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    白薯面饼的做法大全(白薯饼的制作方法)

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    • 2023-03-14 09:28:09
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    摘要: 蛋香白薯饼的做法 蛋香白薯饼的做法步骤 1、先把白薯清洗干净。 2、切成片放进蒸锅。 3、蒸十几分钟至熟透。 4、取出白薯,剥去...

    蛋香白薯饼的做法 蛋香白薯饼的做法步骤

    1、先把白薯清洗干净。

    2、切成片放进蒸锅。

    3、蒸十几分钟至熟透。

    4、取出白薯,剥去皮,略微切碎或者碾碎些,不用特别碎,有些大颗粒也没问题。

    5、鸡蛋两个磕入碗中备用,广式腊肠和黄瓜切小丁备用,葱花和面粉也准备好备用。

    6、将碎白薯与上一步的食材混合在一起。

    7、加适量的清水,一边加水一边用筷子搅拌。

    8、搅拌均匀,形成干湿适宜的糊状,并加入盐和鸡精拌匀。

    9、平底锅刷一层油烧热。

    10、舀一勺白薯面糊放入平底锅中,略微用勺子压一下,使其平整些。

    11、加热至一面成熟后翻面继续烙制。

    12、两面全都烙熟后装盘就可以啦。

    地瓜面烙饼的做法大全

    面食为主的山西,家庭主妇们一双巧手可以把身边的各类食材做出各种花样。红薯烙饼是我们常做的家常烙饼之一,用料少,方法简单,口感香甜软糯,喜欢的朋友可以尝试。

    用料

    中等大小红薯    2个  

    普通中筋面粉    适量  

    红薯烙饼的做法

    红薯蒸熟后,趁热去皮,放在容器内,压成泥,记住趁热哦!!!

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    往热的红薯泥里加面粉,边加边搅拌,直到可以成团即可。注意不要一次性加太多!!!能成团即可,面越少烙好的饼越软。面团揉匀后盖保鲜膜或湿布醒十几分钟。

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    醒好的面团搓成长条,切成每个60克左右的小剂子。盖保鲜膜备用。

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    小剂子擀成圆形的面饼,平底锅烧热,刷少许油,放入饼胚,勤翻面让面饼均匀受热,小火烙至两面微黄即可。

    趁热可以吃的到香甜软糯的红薯自身的味道。

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    小贴士

    1、面粉一定要在红薯泥热的时候加入;

    2、全程小火烙制。

    3、趁热好吃,如果凉了可以放密封容器微波炉加热几秒。

    白薯饼的做法 有这三个方法推荐

    1、将白薯蒸熟后去皮,放入器皿中,加入三分之一的面粉和小米面,搅拌均匀和成面团;将面团揪成小团,包入红豆沙,制成饼入油锅炸熟即可。

    2、高压锅中放入红豆压熟,再炒干,加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅;将白薯蒸熟后去皮压成泥,加入糯米面和成面团,逐个包入豆沙馅,制成小饼,放入芝麻中沾匀,入油锅炸熟即可。

    3、将白薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟。取出后趁热用汤匙压成泥。放入糯米粉、白糖、约一汤匙水,充分揉匀(干湿度适中)。取适量薯泥用双手先搓成丸子,再用双掌拍打成饼状。锅中放油烧到八成热,放入苕饼用中火炸8分钟(炸的过程中要时时将苕饼翻面)。熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。装盘后即可食用。

    地瓜面饼的做法大全

    用料

    红薯    2个  

    面粉    根据自己包的量  

    酵母    适量  

    糖    适量  

    地瓜饼的做法

    地瓜饼做法很简单

    第一步,用温水调好酵母水,加入准备好的面粉,和好面,放置发酵两倍大,有蜂窝状就可以了,夏天发酵大概是近1小时(记得用密封,免得面发酵不好,我的用具是有盖子的密封大碗)。

    第二步,地瓜切成片,蒸熟,蒸好后加入白糖,放凉作为馅待用。

    第三步,开始包了,根据个人习惯,形状自己定。

    第四步,准备电饼铛,饼面抹一层油,烤至表面金黄就可以了。

    用地瓜面做饼子的做法?

    地瓜饼的做法

    用料:

    地瓜 约500克、糯米粉 6汤匙、面粉 2汤匙、水 适量、

    白糖 50克、白芝麻 适量、油 适量。

    做法步骤:

    (1) 把地瓜洗净去皮,切成片(切薄片易蒸熟);

    (2) 把地瓜片放入蒸盘,入开水锅蒸熟;

    (3) 把蒸好的地瓜放入盆中,加入50白糖拌匀;

    (4) 糯米粉和面粉按三比一加入(加6汤匙糯米粉、2汤匙面粉);

    (5) 和成光滑的面团,和的时候如果太干可以加少许水;

    (6) 案板上撒上白芝麻;

    (7) 取一小团面揉圆后按扁;

    (8) 放案板上滚一遍;

    (9) 一面沾上芝麻后翻过来,把另一面也滚上芝麻;

    (10) 两面粘上芝麻的地瓜饼;

    (11) 油锅烧热,开最小的火,记住火要最小,把地瓜饼放入锅中;

    (12) 一面煎至金黄后翻煎另一面,注意观察饼的颜色,

               两面煎过还没起锅的要勤翻动,以免煎焦;

    (13) 完成,装盘上桌。

    地瓜烤饼的做法

    用料:

    黄油 125克、糖粉 40克、盐 0.5克、蛋液 25克、

    地瓜泥 100克、低筋面粉 150克、全麦面粉 30克、黑芝麻 适量。

    做法步骤:

    (1) 黄油软化与糖粉、盐混合均匀后,用电动打蛋器打至顺滑;

    (2) 分次加入蛋液,打至完全融合;

    (3) 地瓜蒸熟(没吃完的烤地瓜也可以)放入保鲜袋压成泥,倒入黄油糊中混合均匀;

    (4) 筛入低筋面粉和全麦面粉,用刮刀翻拌均匀,成团即可;

    (5) 分割20克每份,捏成团,表面撒适量黑芝麻;

    (6) 芝麻的一面朝下,放入烤盘,压成饼状;

    (7) 烤箱预热180°度。烤18分钟左右即可。根据自己的烤箱合理调整时间。

            冷却后密封保存。

    小贴士

    分割面团时如果粘手,可以讲面团冷藏半小时后再进行操作。

    红薯白面饼怎么做好吃又简单

    先把红薯糊烂去外皮捣成泥,然后加入适量的白面,揉成面团,醒发十分钟后搓成长剂子揪成等份的小圆剂子擀成饼,然后放在电饼撑里加适量油烙至两面金黄即可出锅,这样烙出来的红薯饼非常好吃。

    关于白薯面饼的做法大全和白薯饼的制作方法的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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